家常菜做法大全家乡加子

安徽的家常菜介绍:

榄菜肉末:

材料

四季豆300克,肉末100克,葱蒜末10克,糖,生抽,盐,辣椒酱各5克

做法

家常菜做法大全有图

1.将四季豆切成小丁,放入油锅中煸炒至软;

2.将葱蒜末放入锅中爆香,放入肉末,翻炒至断生;

3.加入炒好的四季豆,翻炒均匀,加入糖,生抽,盐,调入少许的辣椒酱

家常菜做法大全有图

4.翻炒均匀即可出锅。

老醋白菜:

材料

白菜300克 粉皮100克 五花肉50克 木耳10克 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜各5克

做法

1、白菜片成块,粉条泡软剪成段。

2、锅上火加少量油烧热,下入白菜炒至断生,倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟,再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味,再投入白菜、粉条、木耳和其它调料,炒至入味。

3、出锅前,淋上花椒油,撒青蒜段。

夏季家常菜做法大全

糖醋排骨的做法:

1.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫

2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出

3.煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

4.炒锅烧热,倒入调料汁

5.待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀

6.倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨

7.大火煮沸后调至小火炖煮

8.待锅中汤汁收浓稠即可

家常菜团子的做法大全

用料

糯米粉 590克

大米粉 125克

面粉 135克

热水(70℃左右) 505克

白糖 45克

馅料:青笋,豆腐干,腊肠,瘦肉(也可做豆沙馅每个剂子20克的样子)

糯米团子的做法步骤

步骤 1

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首先将馅料炒熟备用。ps:面团在包制时,温度回冷延展性就逐渐变差,所以包团子速度宜快不宜慢。先将馅料调好待用就没错了。

步骤 2

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将三种粉加入白糖,倒入所需的温水和成团。用水量这里给出的量放心加,面粉的吸水性各有差异,一开始面团散,揉一会还有很多干粉,可酌情再额外稍稍加点,切记一下不要倒很多。

步骤 3

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开始包制,取70克一个剂子。这里的量正好做20个糯米团子。包的时候可以在手心抹点油防粘,团子也更光滑。

步骤 4

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包完准备上锅蒸。冷水上锅,水开上汽开始计时15分钟,关火焖5分钟。

步骤 5

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开盖,一个个油亮亮的,不变形,不坍塌。

步骤 6

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趁热开吃啦。软糯有嚼劲

相关问答

q1: 家常菜做法大全里的“家乡加子”是什么菜?

a1: “家乡加子”其实是一种地方特色的家常菜,具体做法可能因地域而异,它可能包含了当地特有的食材和调味方式,比如有的地方可能会加入一些独特的香料或者当地的特色蔬菜,想要了解具体的做法,最好是看看带有图片的菜谱,这样更直观易懂哦!

q2: 家常菜做法大全有图的书或者app推荐吗?

a2: 当然有!如果你喜欢看纸质书,可以找找《家常菜做法大全》这类书籍,很多都有详细的步骤图,至于app,像“下厨房”、“豆果美食”这些都很好用,里面的菜谱不仅有图,还有视频教程,特别适合新手,随便一搜“家常菜”,出来的菜谱多到你看不完!

q3: 我想学做家常菜,但完全没经验,有啥好建议?

a3: 别担心,谁都是从新手过来的!你可以从最简单的菜开始,比如炒青菜、番茄炒蛋这些,多看看那些带图的家常菜做法大全,跟着步骤一步一步来,还有个小技巧,就是多看几个不同版本的同一个菜谱,对比一下,挑一个你觉得最顺眼的试试,多做几次,慢慢就有感觉啦!

q4: 家常菜做法大全里的菜谱靠谱吗?

a4: 这个嘛,得看来源,如果是出自知名厨师或者有口碑的美食平台,那基本上是靠谱的,不过,每个人的口味和厨艺水平不一样,所以有时候照着菜谱做出来的味道可能会有点差异,建议你多做几次,根据自己的口味微调一下调料,慢慢就能找到最适合自己家的味道啦!

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    2024年10月25日
    11

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  • 爱静丶小可爱
    爱静丶小可爱 2024年10月10日

    我是本站[双祥号]的签约作者 - 爱静丶小可爱!

  • 爱静丶小可爱
    爱静丶小可爱 2024年10月10日

    希望我的文章《家常菜做法大全家乡加子 家常菜做法大全有图》能对你有所帮助!

  • 爱静丶小可爱
    爱静丶小可爱 2024年10月10日

    本文内容概述:家常菜做法大全家乡加子安徽的家常菜介绍:榄菜肉末:材料四季豆300克,肉末100克,葱蒜末10克,糖,生抽,盐,辣椒酱各5克做法 1.将四季豆切成小丁,放入油锅中煸炒至软;2....

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